餃子工房はな道の自慢の餃子！Outline
| 冷凍餃子（10個） | 500円（税抜き） |
|---|---|
| 冷凍餃子（20個） | 1,000円（税抜き） |
餃子へのこだわり
当店では餃子の皮にもこだわりを持って作っています。山梨県北杜市の藤原製麺に特注で生産していただいています。特徴は皮がモチモチして、肉汁の味がしっかりと染み込むこと。噛む度にジュワッ！と口の中に餃子の味が広がり、食べた後にも旨みが残ります。
また、お肉と野菜のバランスが良く、素材の味を大切にしています。ニンニクの量は少なめにしていますので、匂いも控えめです。特製ダレで味付けされているので、何もつけずにそのままでもお召し上がりいただけます。1度食べたら忘れられない味ですよ！
※皮など、そば、大豆を使用した設備で製造しております。アレルギーが気になる方はご遠慮ください。
※冷凍生餃子のため、焼く直前まで冷凍保存してください。
真心込めて餃子を製造しています！
STEP1カットしたネギ、ニラ、豚ひき肉、特製ダレを用意します。
STEP2特製ダレに豚ひき肉を入れます。
STEP3②にネギ、ニラを入れて混ぜ合わせます。
STEP4③にキャベツを入れて混ぜます。
STEP5餃子を包みます。
STEP6包んだ餃子は急速冷凍してから袋詰めします。
STEP7冷凍生餃子のため、焼く直前まで冷凍保存してください!!
冷凍餃子のおいしい焼き方
①テフロン加工のフライパンに冷凍のまま餃子を並べてください。このとき、ひだを上にして少し間を空けてください。
②中火にして餃子の半分くらいまで水を入れます。すぐにフライパンにふたをして7～8分ほど蒸し焼きにします。
※このとき、餃子をいじったり動かさないのがポイントです。
③指先で餃子を触って冷凍がとけていたら、やけどをしないようにふたで餃子をおさえて湯を切ってください。
④餃子の上から油を回し入れ、焼き色が付くまでカリッと焼いてください。おいしく召し上がれます。
